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  • 維生素B1(VitaminB1)干擾物質(zhì)
    維生素B1(VitaminB1)干擾物質(zhì)

    維生素B1(VitaminB1)干擾物質(zhì)。維生素B1又稱硫胺素(thiamine) 或抗神經(jīng)炎素,是第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的維生素,由真菌、微生物和植物合成,動物和人類則只能從食物中獲取。

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  • 維生素B2(VitaminB2)干擾物質(zhì)
    維生素B2(VitaminB2)干擾物質(zhì)

    維生素B2(VitaminB2)干擾物質(zhì)。?維生素B2,又叫核黃素,是B族維生素的一種,微溶于水,在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。

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  • 維生素B6(VitaminB6)干擾物質(zhì)
    維生素B6(VitaminB6)干擾物質(zhì)

    維生素B6(VitaminB6)干擾物質(zhì)。?維-生-素B6(Vitamin B6)又稱吡-哆-素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在,是一種水-溶-性-維-生-素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。

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  • 肌紅蛋白/肌球蛋白(MYO/MB)干擾物質(zhì)
    肌紅蛋白/肌球蛋白(MYO/MB)干擾物質(zhì)

    肌紅蛋白/肌球蛋白(MYO/MB)干擾物質(zhì)。肌紅蛋白(Myoglobin,Mb)是一種小分子色素蛋白,由珠蛋白與正鐵血紅素(Heme)結(jié)合而成,可與氧成可逆性結(jié)合,形成MbO2,MbO2稱為氧合肌紅蛋白,Mb稱為脫氧肌紅蛋白。

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  • 維生素C(VitaminC) 干擾物質(zhì)
    維生素C(VitaminC) 干擾物質(zhì)

    維生素C(VitaminC) 干擾物質(zhì)。?維生素C在體內(nèi)參與多種反應(yīng),如參與氧化還原過程,在生物氧化和還原作用以及細(xì)胞呼吸中起重要作用。

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